Salsa para hacer croquetas, gratinar y acompañar verduras.
Esta salsa es la que se utiliza para las croquetas, tigres, pechugas villaroy, gratinar verduras… Es muy fácil de hacer y los ingredientes siempre están en casa. Dependiendo de la receta será más o menos espesa, y tener en cuenta que cuando se enfria espesa. Animaros a hacer vosotros la salsa bechamel.
Ingredientes:
- 1 cucharada de harina
- 2 cucharas de aceite
- 1 vaso de leche
- sal
- nuez moscada
En un cazo a fuego lento poner el aceite y la harina, dejar que ésta se cocine, si nó tendrá sabor a crudo, cuando tenga un color un poco dorado se incorpora la leche a pocos, remover muy bien con una cuchara de madera siempre en la misma dirección, si está muy liquido deja que hierva un poco y se espesará, por el contrario si quieres más cantidad echa más leche.
Para que tenga buen gusto poner sal y un poco de nuez moscada.
Espero que os animéis a hacerla vosotros!
de mi plato a tu boca 
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