Patatas rellenas con chips de alcachofa

Las patatas, unas aliadas en tiempo de crisis a lo largo de la historia, son baratas y se pueden rellenar de sobras o cualquier cosa, admiten todo.

En otra receta ya os enseñe los chips de alcachofa, una manera divertida de comer verdura e introducir nuevos sabores.

Tenía un trozo de embutido de pavo, que necesitaba utilizar y así salió la receta, es un fácil y está  deliciosa!

Ingredientes:

• 2 patatas
• 100 gr.  de queso de untar
• 50 gr. de pavo o beicon
• 2 salchichas tipo Frankfurt
• 2 alcachofas
• pimienta negra
• sal
• aceite

Pasta carbonara creamy

Traigo otra receta de pasta creamy, en este caso una carbonara, sólo en esencia como la receta tradicional italiana, tenía un trozo de embutido de pavo y de ahí vino el resto de la receta, os animo a ser creativos con las «sobras» o lo que se va quedando en la nevera.

El truco de la pasta creamy es terminar de cocerla con la salsa, quedará espesa y con mucho sabor, admite cualquier ingrediente y os aseguro que el resultado os sorprenderá!

Ingredientes:

• 300 gr. de pasta
• Un trozo de pavo, bacon o jamón York
• 250 ml de nata para cocinar
• 1 vaso de leche
• 1/2 cebolla
• sal
• pimienta blanca
• queso rallado

Macarrones con pavo y queso

Los rollos de embutido son muy baratos, pero si soís pocos en casa es dificil acabarlos, esta receta de macarrones con pavo es perfecta para acabar ese pavo que te mira triste desde la nevera. Es rápida de hacer y muy económica con sólo 5 ingredientes tendréis una comida deliciosa.

Ingredientes:

• Macarrones (300 gr para 2)
• 100 gr de pavo en taquitos
• 1/2 cebolla
• 250 ml de nata
• Queso rallado

Asado de pavo

Esta receta es de mi suegra,Fini, ella la hace con cordero está más sabrosa pero con pavo es más ligera y económica asique elegir según presupuesto porque en sabor están las muy ricas.
Paleta de pavo en rodajas
Tomate
Pimiento rojo
Cebolla o cebolleta
Patatas
Vino blanco
Laurel
Pimienta negra
Aceite
Sal

En una fuente de barro, fuente de horno o sartén grande, poner un chorro generoso de aceite, cebolla cortada en juliana, el pavo o cordero, tiras de pimiento rojo, rodajas de patata y una hoja de laurel.
Rociar un vaso de vino y salpimentar.
Meter al horno a media altura a unos 180º durante 30 min.

Rápida y fácil de hacer, tanto para diario como en una ocasión especial.
Si la hacéis os sorprenderá lo bien que queda.